蝴蝶結姐姐歎生活

走過舊城區上環，新式的咖啡店如雨後春荀，多不勝數

但又有多少人為意，一些老式的咖啡室仍在默默耕耘着呢

一味香蔥碎牛炒蛋厚多士，已教人回味舊香港茶餐廳的味道了

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海安咖啡室位於上環西港城旁邊，由五十年代開業至今

當時的熟客均是店外碼頭的勞動階層，後來經濟起飛，群眾對食的要求就漸漸提高了

昔日的回憶都在店裡的照片看得到，像香港歷史博物館，讓人重溫舊日的香港面貌

咖啡室以紅白色為調，餐桌、椅子、畫框、剪紙，

甚至是門扁的名字都是大紅色，增添古早特色

櫃面的老式電話，相信是我奶奶的年代吧，懷舊味濃厚耶

看看餐牌，食物都蠻有特色的，都想order來試試呢

蔥碎牛炒蛋厚多士 ( $28 )

厚厚多士切下去時，外脆內軟，而且蠻香呢

牛肉、香蔥、雞蛋混搭在一起，份量比例剛剛好

牛肉粒和蛋花都很柔滑，配着細顆香蔥一起吃，香味突出

粒粒西多士 ($30 )

四顆粒粒方型西多士，一層薄薄的牛油，光看樣子都直吞口水啦

看！整粒西多士炸得金黃光亮，緩緩淋下糖漿，西多士閃閃發光，充滿光澤，晶螢剔透的

用兩塊麵包夾着一齊炸，口感更豐富，中間塗了花生醬，花生與牛油香味完全擋不住

香甜的滋味，太幸福啦

香滑奶茶

應該是沖泡多年的經驗，才可以沖泡出如此絲滑般口感的奶茶

茶的香味以及花奶的比例恰到好處，還可以喝到茶的濃香，舌頭有回甘的滋味

咖啡室門口還有新鮮麵包、蛋糕、蛋撻和舊式的樽裝汽水呢

坐在海安咖啡室的短短時間，重溫了昔日香港的面貌，品嚐了昔日香港的風味

感覺時光迂迂倒流着…

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海安咖啡室
Address：上環干諾道西17號地下
Time：星期一至四及六: 07:30-16:30；星期五: 07:30-15:00；星期日及公眾假期休息
Tel：2540 6340
Balance：$40~50

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